【 【KitchenCraft】雙面鑄鐵煎烤盤(45cm) 】 推薦度:★★★★☆



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【 【KitchenCraft】雙面鑄鐵煎烤盤(45cm) 】



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  • 品號:4238019


  • 非逛不可
  • 英國百年餐廚品牌
  • 一面平煎一面凸紋
  • 導熱均勻長效持溫




【KitchenCraft】雙面鑄鐵煎烤盤(45cm)

1850 年創立的英國家族企業 Kitchen Craft,在創始人努力下,成功拓展旗下的系列品牌。同名系列品牌 KC,提供超過 600 個日常廚房內的必需品,不管實用或美觀的設計,為家居與餐廚提供更多美好的選擇。

本商品一件入 (屬生鐵鑄鐵盤,不適合烹煮酸性的食物,例如番茄、醋等)、需搭配不沾鍋專用鏟匙;適用瓦斯爐中小火、烤箱、電磁爐等各式爐具 (不適用微波);煎烤盤高溫時請勿直接清洗或置放流理檯、玻璃檯面以免破損;適用手洗清潔並保持乾燥 (每次清潔前需待煎烤盤冷卻至室溫);手柄易熱需配戴隔熱手套使用。想要效率料理輕鬆烹飪,您可試試此款煎烤盤。擁有導熱均勻長效持溫的特性,適合使用中小火進行煎、炒或燒烤,且相當適合運用食物本身油脂乾煎,無多餘油脂原味又健康。雙面皆可使用,一面採平煎面設計,適合煎魚肉或料理蔬食;另一面則為凸紋面設計,適合煎牛排或雞腿排,煎後肉排會有漂亮烙紋 (若想呈現經典格紋,僅需完成第一道烙紋後,改變肉排方向繼續煎出交叉第二道烙紋即可形成格紋)。且凸紋面還可協助食材瀝出多餘的油脂。開鍋:第一次使用前,請先用溫熱肥皂水搭配海綿或細緻鬃毛刷 (勿用鋼刷) 徹底清潔後,先用小火徹底烘乾。首次使用前煎烤盤兩面皆需開鍋,首先以植物油均勻塗抹薄薄一層於平煎面,平煎面朝上放置於瓦斯爐爐口,以小火預熱 90 秒後轉中火,持續以中火加熱約 10~20 分鐘使烤盤吸收油份,待達到油份發煙點後即會開始冒煙,便可將火源關閉,靜置煎烤盤待冷卻後用廚房紙巾擦拭多餘的油脂,即完成平煎面的開鍋。接著另一凸紋面也請依上述塗油、加熱方式進行開鍋;除了瓦斯爐開鍋方式,亦可使用烤箱進行開鍋 (操作說明請詳閱內附說明書;可同時兩面皆抹油)。日常使用保養:每次請先小火再轉中火預熱煎烤盤約 90 秒,即可加強不沾效果;每次清潔時,需待煎烤盤冷卻後再用海綿或細緻鬃毛刷 (勿用鋼刷,並且不建議使用清潔劑,以免破壞長期累積的黝黑發亮的不沾表層),搭配溫熱水清洗後,先用廚房紙巾按壓擦拭表面水份,以中小火徹底烘乾後,再用廚房紙巾沾點植物油均勻薄薄塗滿煎烤盤雙面,完成保養再作收納。









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